Bolonaise Soße

Zubereitung

• 1.Hackfleisch in eine Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und scharf anbraten. Fertiges Hackfleisch herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln klein würfeln und in etwas Öl und Zucker anbraten bis sie etwas gebräunt sind. Die klein gewürfelten Paprika und Zuccini hinzugeben und auch etwas anbraten. Knoblauch pressen oder würfeln (wie man es am liebsten mag) mit hinzugeben. ca. 5 min bei mäßiger hitze schmoren lassen. Nun das Hackfleisch wieder hinzugeben sowie die Dosen mit dem Tomatenpüre und die geschälten Tomaten. Umrühren und ca 20 min köcheln lassen und öfter mal umrühren. Abschmecken nochmals mit Salz und Pfeffer und Oregano. Dazu passt am besten Nudeln. Guten Hunger !!!!

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  Rezept von s****e
  vom 12.08.2009