Party/Snack~Eier-Gemüse-Salat mit Thunfisch-Soße

Zubereitung

• 1. Am WE war ich bei meiner Freundin zum Geburtstag und habe dort einen Salat gegessen,der war ne Wucht und ist sehr gut geeignet für Party´s.Natürlich habe ich sofort mir das Rezept geben lassen und möchte es Euch heute zukommen lassen,obwohl ich ihn noch nicht selbst gemacht habe,aber ehe mir das Rezept abhanden kommt,ist es hier in der KB gut aufgehoben.

  2. Eier 10 Minuten kochen lassen,Mais abtropfen lassen,Möhren schälen,waschen und in dünne Scheiben schneiden.Möhren undgefrorene Erbsen in wenig kochenden Salzwasser zugedeckt etwa 5 Minuten garen.In einem Sieb abtropfen lassen und dann abkühlen lassen.

  3. Eier abpellen und abkühlen lassen.Inzwischen den Eisbergsalat waschen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.

  4. Thunfisch abtropfen lassen und mit dem Zauberstab in der Mayonnaise pürieren mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Kapern hinzufügen.Wer keine mag (hab ich hier schon öfter gelesen,kann die auch pürieren und dann unterheben.

  5. Eier in Spalten Schneiden.Eine Platte mit Salat auslegen,Gemüse,Eier und Soße mischen und auf die Platte anrichten.Petersilie waschen,trockenschütteln und Blättchen abzupfen und den Salat damit garnieren.

  6. Wie gesagt selbst gemacht habe ich Ihn noch nicht diesen Salat,aber gegessen und er ist wärmstens zu empfehlen.Laßt es Euch schmecken.Bilder werde ich einstellen nach unserer nächsten Party,die ist im Mai GÖGA´s Geb.da werde ich ihn machen .VERSPROCHEN!

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  Rezept von d****g
  vom 02.03.2010

  
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