Linsensuppe
1 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Linsen | 250 Gramm |
| Wasser | 1 ½ Liter |
| Schweinefleisch | 250 Gramm |
| geräucherter durchwachsener Speck | 100 Gramm |
| Schmalz | 30 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Suppengrün | etwas |
| Porree | 1 Stange |
| Möhren | 2 |
| Kartoffeln | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)348 (83)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)348 (83)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett4,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Die Linsen mit kaltem Wasser aufsetzen und ca.30 Minuten kochen lassen.Schweinefleich und Speck in kleine Stücke,die Zwiebel in Scheiben schneiden.Alles in Schmalz anbräunen.Suppengrün,Gemüse und Kartoffeln kleinschneiden.Diese Zutaten mit dem angebrartenen Fleich hinzugeben.Mit Gewürzen abschmecken und garkochen.
2.Zum Schluß, je nach Geschmack, ein Schuß Essig.
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vom
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