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Monte Cristo Pfannkuchen - Ein leckerer Pfannkuchen- Kaese mit Puten-Schinken-Erdbeeren- Frankreich Einwanderer in Louisiana - wird serviert in New Orleons

15 Minleicht
Monte Cristo Pfannkuchen - Ein leckerer Pfannkuchen- Kaese mit Puten-Schinken-Erdbeeren- Frankreich Einwanderer in Louisiana - wird serviert in New Orleons - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bisquick Mix ******500 Gramm
Milch ******250 ml
Eier geschlagen *******2
Zitronensaft *******2 Esslöffel
Zucker*******1 Esslöffel
Backpulver *******1 Teelöffel
Putenbrust gekocht und fein gehackt - nehme Fleischreste250 ml
Schinken gehackt - nehme Fleischreste250 ml
Schweizerkaese gehobelt250 ml
*********** etwas
Erdbeeren frisch in Scheiben - mische mit dem Zucker und stelle zur Seite.1000 ml
Zucker - fuer die Erdbeeren2 Esslöffel
Erdbeerkonfitüre250 Gramm
Puderzucker2 Esslöffel
Schlagsahne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Mit Kochloeffel ruehre die ersten 6 Zutaten zusammen in grosser Schuessel. Gebe zu dem Teig, beide Fleischsorten und den Kaese.

    2.Heisse eine leicht gefettete Pfanne, mittelhoche Hitze. Gebe 125 ml von der Teigmischung zum backen in die Pfanne bis kleine Blasen zu sehen sind und der Rand sieht gekocht aus. Drehe den Pfannkuchen auf die andere Seite fuer eine Minute oder bis er hellbraun ist. Macht 8 Stueck Pfannkuchen. Jeder bekommt 2 Stueck Pfannkuchen, streue Puderzucker darueber, jeder Teller bekommt 125 ml Erdbeeren und 4 Essloeffel warme Erdbeerkonfituere. Auf Erdbeeren wird Schlagsahne dazu gereicht, nach wahl.

    3.TOPPING: Fuer 30 Sekunden auf hoch in der Mikrowelle Ofen in einer Schuessel schmelze die Erdbeerkonfituere.

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