Truthahn Cordon bleu
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Truthahn Cordon bleu 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Truthannschnitzel | 4 |
| Kochschinken | 2 Scheiben |
| Käse | 4 Scheiben |
| Petersilie | 1 Bund |
| Ei | 1 |
| Zitronenviertel | 4 |
| Salz, Rosenpaprika, Paniermehl, Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1499 (358)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate73,5 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1499 (358)
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Zubereitung
1.In die Schnitzel eine Tasche schneiden. Innen und außen würzen. Mit halbierter Schinkenscheibe, Käse und je 1Teelöffel feingeschnittener Petersilie füllen. Mit Zahnstochern zustecken. Zuerst in Mehl, dann in verschlagenem Ei wenden. Zum Schluß in Paniermehl wenden.Gut andrücken. In reichlich heißem Fett pro Seite etwa 2 Min. ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Schnitzel mit Zitronenvierteln und frischem Blattsalat servieren.
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vom
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