Auflauf herzhaft - Fruchtig-scharfer Auflauf

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch und die in Scheiben geschnittene Zwiebel braten.

  2.Die Lombardi-Paprika kleinschneiden, die Möhren mit der Küchenmaschine grob raspeln. Das Gemüse in einer Schüssel mit dem Hackfleisch und den Zwiebeln vermischen.

  3.In eine Auflaufform das Brot (ohne Rinde) geben, darauf die Ananas verteilen. Darüber kommt die Gemüse-Hackfleisch-Mischung.

  4.Die Gemüsebrühe mit Sambal Oelek, Tomatenmark und Ananassaft mischen und mit Paprikapulver abschmecken.

  5.Die Sosse gleichmässig in die Auflaufform giessen, zum Schluss den in Scheiben geschnittenen Mozzarella verteilen.

  6.Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. eine halbe Stunde backen.

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  Rezept von anfaengerintotal
  vom 01.11.2009

  
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