Kartoffel-Curry (mal was Fleischloses)

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, waschen, in große Würfel schneiden und salzen. Öl erhitzen, Kartoffeln darin etwa 10 Minuten anbraten, dabei öfters umrühren.

  2.Inzwischen die Zwiebeln abziehen und nicht zu fein würfeln. Ingwerwurzel schälen und sehr fein hacken. Die Zwiebeln und den gehackten Ingwer sowie den Knoblauch und Curry zu den kartoffeln geben.

  3.Wasser angießen, den Deckel auf den Topf legen und alles etwa 12 Minuten dünsten. Dann nochmals abschmecken und mit Sesam bestreut servieren.

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  Rezept von rowiwo
  vom 24.09.2009