Ebereschelikör

Zubereitung

• 1.Vogelbeeren von den Rispen streifen und gründlich waschen

  2.mit dem Kandiszucker in ein Ansatzgefäß geben und mit dem Wodka auffüllen

  3.ca. 2-3 Wochen an ein sonniges Fenster stellen und täglich schütteln

  4.nach den 2-3 Wochen 0,5 Liter reines Wasser zusetzen und nun vier bis 6 Wochen in den kühlen dunklen Keller stellen..vor weiteren Licht schützen

  5.dann abseihen und nach Geschmack mit einer Zuckerlösung nachsüßen

  6.ab in kleine Flaschen oder auch schon mal genießen

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  Rezept von W****e
  vom 26.09.2009

  
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