Aronialikör

Zubereitung

• 1.die Aroniabeeren, auch Apfelbeeren genannt, waschen und in ein weites Gefäß füllen....

  2.mit einem Stampfer leicht zerdrücken, den Zucker und die Zimtrinde zugeben, ,mit einfachem Klaren(30% reichen) aufgießen, luftdicht verschließen und ca. 6 Wochen vergessen.....

  3.durch ein engmaschiges Sieb abgießen und auf kleinere Flaschen abfüllen, gut verschließen und nochmals ca. 4 Wochen ruhen lassen..... die Beeren können weitervrearbeitet werden (siehe Weintraubenmarmelade)

  4.für die Gruppe "Liköre" mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe

  5.sowie auch in der Gruppe "Aronia"

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  Rezept von W****e
  vom 07.08.2012