TIPP: Was macht Rührteig schön geschmeidig ???

Zubereitung

• 1.Mehl in mehreren Portionen immer abwechselnd mit etw. Flüssigkeit, wie MIlch oder Buttermilch zugeben.

  2.Nur solange rühren, bis der Teig glatt ist. Durch zu langes rühren wird er zäh !

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  Rezept von V****X
  vom 19.09.2009