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Spritzgebäck, Teig für den Fleischwolf

Die müssen einfach zur Weihnachtszeit gebacken werden oder......
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Rezept: Spritzgebäck, Teig für den Fleischwolf
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250 GrammButter
250 GrammZucker
2 PäckchenVanillin-Zucker
3 Eigelb
abgeriebene Schale einer
Zitrone
500 GrammMehl
2 gestrichene Teelöffel
Backpulver
1 EßlöffelMilch, wenn nötig ruhig
noch einen zweiten
hinzufügen

Rezept Zubereitung Spritzgebäck, Teig für den Fleischwolf

1 Die Butter zuerst geschmeidig rühren und alle anderen Zutaten nach und nach unterrühren, das Mehl aber am besten mit dem Backpulver erst sieben und dann portionsweise unterrühren.
2 Wenn es mit dem Mixer nicht mehr klappt, die Hände nehmen für das restliche Mehl und den Teig dann für ein paar Stunden ruhen lassen.
3 Danach dann den Teig portionsweise durch einen Fleischwolf mit entsprechender Tülle drehen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.
4 Backzeit: bei etwa 185 Grad zwischen 10-15 Minuten, je nach Ofen
Rezeptinfos für:

Spritzgebäck, Teig für den Fleischwolf

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1909 (456)
Eiweiß 5,2 g
Kohlenhydrate 61,1 g
Fett 21,2 g
 
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Kommentare (bisher 4) zu:

Spritzgebäck, Teig für den Fleischwolf

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Küchenhilfe
19.11.2012 22:21 Uhr
Das Rezept ist super habe es heute ausprobiert die Kekse sind fantastisch geworden!Habe den Teig allerdings zum durchkühlen in das Eisfach gelegt hat gut geholfen!Super Rezept 4**** Sterne dafür!Lg maimai83
Maître
14.11.2009 19:31 Uhr
Leckere 5* Finde ich klasse. LG Inge
Maître
14.11.2009 18:15 Uhr
Spritzgebäck, sind diese Kekse fertig, sind sie auch schon wieder weg.*****Sterne L.G.gaby
Maître
14.11.2009 17:45 Uhr
da muß ich wohl den fleischwolf von meiner tochter ausleihen, naja das rezept hab ich schon mal, für dich 5***** lg

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