Ungarische Gulaschsuppe

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden, die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Paprika schälen und in dünne Streifen schneiden.

  2.Nun das Gulasch anbraten und normal würzen.

  3.Das Gemüse hinzufügen und kurz mit andünsten.

  4.Jetzt werden die passierten Tomaten beigefügt und ca. 1 Liter Wasser dazu.

  5.Nun werden die Gewürze beigefügt und ca. 1,5 Std. auf niedriger bis mittlererStufe köcheln lassen.

  6.Zwischendurch kann es sein, dass man ein wenig Wasser nachgeben muss.

  7.Wenn alles gut eingeköchelt und das Gemüse weich gegart ist, dann mit den o.g. Gewürzen nochmals abschmecken.

  8.TIP: Sehr schmackhaft wird die Suppe, wenn man einen Schuß Sahne mit in die Suppe gibt.

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  Rezept von D****e
  vom 11.08.2008

  
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