Ketchup hausgemacht!!
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomatensaft | 5 dl |
| Tomate Konserve | 8 dl |
| Apfelessig | 3 ¾ dl |
| Rohrzucker | 350 gr |
| Knoblauch getrocknet | 2 TL |
| Zwiebeln getrocknet | 2 TL |
| Senfpulver | 2 TL |
| Zimt | 2 TL |
| Selleriesalz | 2 TL |
| Koriandersamen gemahlen | 1 TL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 TL |
| Gewürznelkenpulver | ½ TL |
| Muskatnuss gemahlen | ¼ TL |
| Worcestersoße | 1 EL |
| Tabasco | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (85)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (85)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Alle Ingredienzen in einer Pfanne langsam zum kochen bringen.
2.Dann Hitze zurückstellen und 30 Minuten langsam köcheln.
3.Heiss in eine Flasche abfüllen. Hält sich im Kühlschrank etwa 1 Monat.
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vom
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