Name: Chili con carne
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 2 rote Paprika; 2 Zwiebeln; 1 Dose Kidney-Bohnen Konserve, groß; 1 Dose Tomaten, geschälft, klein; 2 El Tomatenmark; 2 Tl Instantbrühe; 1 rote Chilischote; 4 Knoblauchzehen; 2 El Öl; 1 El Paprikapulver scharf; Tabasco; Salz, Pfeffer

Chili con carne

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderhackfleisch	300 g
Paprika	2 rote
Zwiebeln	2
Kidney-Bohnen Konserve, groß	1 Dose
Tomaten, geschälft, klein	1 Dose
Tomatenmark	2 El
Instantbrühe	2 Tl
Chilischote	1 rote
Knoblauchzehen	4
Öl	2 El
Paprikapulver scharf	1 El
Tabasco	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebeln schälen, würfeln, Paprika in feine Streifen schneiden. Hackfleisch anbraten, zerkleinerte Knoblauchzehen, Zwiebeln und Paprika dazuben und mit dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chilischote entkernen und klein schneiden. In den Topf geben, Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen. Dosentomaten mit dem Saft dazugeben. 2 El. Instantbrühe und eine Tasse Wasser ebenfalls zugeben. Zum Schluß noch die Kidneybohnen mit dem Saft in den Topf geben. Das Ganze etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze garen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Tabasco mit auf den Tisch stellen, dann kann jeder selbst damit abschmecken. Dazu schmecken Nachos oder Baguette.
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Rezept von kuechenfreund
vom 21.06.2009

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