Ribislkuchen vom Blech

3 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl250 gr
Backpulver½ Päckchen
Eier3 Stk.
Vanillinzucker1 Päckchen
Zucker150 gr.
Butter200 gr
Johannisbeeren2 kg
Zucker100 gr
Tortenguß klar2 Päckchen
Johannisbeersaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min
  • 1. Als erstes die Beeren waschen und mit dem Zucker einzuckern und etwa 2 Stunden ziehen lassen. Dann aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen. Das gesiebte mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren. Teig auf ein gebuttertes Backblech geben und bei 180°C ca 20 Minuten backen. Auf den ausgekühlten Teig die abgetropften -Saft aufheben-Johannisbeeren geben. Aus dem Johannisbeersaft nach Packungsaufschrift ein en dicken Guß kochen und gleichmäßig auf den Beeren verteilen. Am besten schmeckt der Kuchen frisch und mit einem kräftigen Schlag Sahne.

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