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Schnelle knusprige Pfannkuchen

30 Minleicht
Schnelle knusprige Pfannkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier5
Mehl6 EL
Milch300 ml
gekochter Schinken etwas
Sauerrahm3 EL
Pfeffer, Salz, Chayennepfeffer, Smelbrösel, Öl, gemischte Kräuter TK etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Eier schlagen, mit dem Mehl, der Milch zu einem Teg verquirlen und 10 min. ruhen lassen. Den Schinken würfeln, mit dem Rahm, den Kräutern, Salz u. Pfeffer vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pfannkuchen backen u. mit der Masse bestreichen. Die Pfannkuchen aufrollen, in Semmelbrösel welzn u. noch einmal kurz ausbacken. Wer gerne Krabben ag, kann den Kochschinken durch Krabben ersetzen. Auch super lecker.

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    Rezept von a****z
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