Tortellini im Parmesan-Mantel
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Tortellini im Parmesan-Mantel 
Weitere Rezepte
Tortellinisalat
Ricotta-Lasagne
Tortellini mit Tomaten-Gorgonzola-Soße
Tortellini in Schinkenschmand-Sauce
Tortellini mit Tomaten-Schinken Soße
Tortellini mit Lachs-Zitronen- Sauce
Tortellini-Auflauf
Tortellini in Tomate-Käse-Sauce
Tortellini in Käse-Sahnesoße
Tortellini mit fruchtiger Tomatensauce
Fingerfood zur kochbar Challenge Dezember 2022
Tortellini - Auflauf
Tortellini-Salat mit Ricottacreme
Tortellini mit Pilz-Sahne-Sauce
Tortellini in Zucchini Hackleisch Sauce überbacken mit Käse
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| frische Trüffel-Tortellini | 200 g |
| Sauce Formaggio | 200 g |
| Rucola | 1 Bund |
| Eier Gr.M | 2 |
| Parmesan | 50 g |
| Tomate | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | 1-2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3039 (726)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett81,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3039 (726)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett81,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Rucola putzen.Eier mit Parmesan,Pfeffer und Salz verquirlen.Das Öl in einem Topf erhitzen.Die Tortellini in der Parmesan-Mischung wenden,in das heiße Öl geben und goldgelb ausbacken.Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.Rucola ebenfalls in das heiße Öl geben und ca 30 Sek.frittieren.
2.Sauce Formaggio nach Packungsanweisung zubereiten.Tomate waschen,putzen und in kleine Würfel schneiden.Tortellini mit der Sauce auf dem Rucola servieren und mit den Tomatenwürfeln dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****n
vom
Kommentare zu „Tortellini im Parmesan-Mantel“