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Kirschlikör

Das Leckerle mit dem Frischekick
4,94
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Rezept: Kirschlikör
Rezept mit Bild: Kirschlikör
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1200 gr.Süßkirsche frisch
1 Stk.Zimtstange
Stk.Orange /Apfelsine
4 EsslöffelKandiszucker, weiss
200 mlWasser
1 lKorn, 38%
2 Stk.Gewürznelken

Rezept Zubereitung Kirschlikör

1 Die Kirschen entstielen, gründlich waschen und entkernen.
2 Zimtstange, Gewürznelken, Kandiszucker, Wasser und die Schale der halben Apfelsine in einen offenen Topf geben. Das ganze bei mittlerer Hitze kochen, bis ein Sud entsteht.
3 Alles auf ein Mulltuch geben und kräftig auspressen. Den Saft natürlich auffangen. ;-)
4 Den Saft mit dem Korn vermischen und in Flaschen füllen.
5 Jetzt ist Geduld gefragt. ;-)
6 Die Flaschen ca. 8 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
7 Zum Wohle!
8 Variante für die Damen: Anstelle des 38%igen Doppelkorn, 32%igen nehmen. Variante für die Herren: Anstelle von 1l Doppelkorn. 3/4 l Doppelkorn und 1/4 l brauner Rum (54%)
Rezeptinfos für:

Kirschlikör

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 226 (54)
Eiweiß 0,9 g
Kohlenhydrate 11,4 g
Fett 0,3 g
 
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Kommentare (bisher 16) zu:

Kirschlikör

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Maître
29.07.2009 20:39 Uhr
Hicks
Profi-Koch
19.06.2009 13:40 Uhr
Sehr lecker!!!!!!! Prosit und 5 ***** für Dich. LG Monic
Maître
04.05.2009 15:09 Uhr
Ein Likörchen in Ehren, wird mir niemand verwehren! Damen oder Männervariante..... ist noch nicht entschieden, ich weiss aber dass ich dafür 5 entsteinte Sterne hergebe ;-))
Maître
17.03.2009 16:31 Uhr
lecker.. 5*****
Maître
24.02.2009 19:06 Uhr
Rezept gleich mitgenommen,Sternchen dagelassen LG
Profi-Koch
23.02.2009 19:08 Uhr
Super das klauch ich dir und gib dir 5* .
Küchenchef
23.02.2009 12:19 Uhr
@egm... Ok, ok, mein Schatzi hats gefunden. zu Punkt 2 kommen noch die Kirschen. Alternative: Pflaumen, Himbeeren, Brombeeren, etc. ACHTUNG: Holunder passen nicht zu diesem Rezept. siehe andere Rezepte. Brille? ...siehe Werbung.... ;-)
Küchenchef
23.02.2009 11:10 Uhr
@egm........ Vom Baum in de Flasch. :-) Grüßle und Danke
Maître
23.02.2009 11:06 Uhr
Jetzt bin ich ratlos - oder brauche ich eine neue Brille :-(( ? Wo sind die Kirschen hingekommen?
Maître
22.02.2009 14:30 Uhr
Des isch aber e ganz feins leckerli....5* dafür LG

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