Grillen : Gegrillter Lyoner Idee No. 3

Zubereitung

• 1.Den Knoblauch schälen und in der Mitte halbieren .

  2.Den Lyoner nicht enthäuten sondern so belassen .

  3.Mit einem scharfen Messer den Lyoner einpicksen und dabei immer ein Stück Knoblauch hineinstecken , das solange machen bis der Lyoner schön gespickt ist , die Menge kann jeder für sich entscheiden.

  4.Wenn man damit fertig ist den Lyoner auf den heissen Grill legen und 15-20 Min. je nach Bräunungsgrad grillen aber nicht zu dunkel werden lassen , sonst wird der Knobi bitter .

  5.Eine große Schüssel Salat und frisches Baguette dazu reichen .

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  Rezept von s****a
  vom 11.05.2009