Name: Walnuss-Aprikosen-Taschen
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 450 gr. Blätterteig tiefgefroren; 250 gr. Walnusskerne; 150 gr. Aprikosen getrocknet; 100 gr. Honig; 1 TL Oregano; 1 TL Orangenschale gerieben; 2 EL Pistazienkerne; 1 TL Olivenöl; 2 EL Hagelzucker; 1 Ei

Walnuss-Aprikosen-Taschen

35 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Blätterteig tiefgefroren	450 gr.
Walnusskerne	250 gr.
Aprikosen getrocknet	150 gr.
Honig	100 gr.
Oregano	1 TL
Orangenschale gerieben	1 TL
Pistazienkerne	2 EL
Olivenöl	1 TL
Hagelzucker	2 EL
Ei	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Blätterteig auftauen und Platten in Quadrate teilen. Walnüsse und Aprikosen hacken und Beides mit Oregano, Orangenschale und Honig vermischen. Masse in einem Topf sirupähnlich einkochen und abkühlen lassen.
2.Backofen au 200 Grad vorheizen. Das Ei trennen. DieRänder der Teigquadrate mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Nussmasse jeweils in die Mitte setzen und Teig zu Dreiecken falten und die Ränder gut festdrücken.
3.Pistazien hacken. Eiweiß mit Öl verrühren, Teigtaschen damit einstreichen und Pistazien und Hagelzucker darüber streuen. Auf der mittleren Schiene ca 20 Minuten backen.
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Rezept von lisungu
vom 10.05.2009

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