1539 Rezepte der türkischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Yufka Teigblätter für Sigara böregi in dreieckiger Form zu bekommen in jedem türkischen Laden in der Kühltheke
  • frische Petersilie
  • frischer Dill
  • circa 300 Gramm Fetakäse- im türkischen Geschäft heißt der beyaz peynir und am besten geeignet ist der mit 55 oder 60 Fettanteil
  • Öl zum Frittieren
ZUTATEN
Bulgurröllchen
00:40
555
8
ZUTATEN
  • Bulgur
  • Gemüsebrühe heiß
  • Zitronensaft
  • Spitzpaprika rot
  • Paprika grün
  • Schalotte
  • Knoblauchzehe
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Tomatenmark
  • Maiskeimöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Salatblätter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbschnitzel
  • Tomatenmark
  • Petersilie
  • Rinderbouillon
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Gemüsemischung - Rezept
Gemüsemischung
00:20
2,9k
12
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Tomaten
  • Porree tiefgefroren
  • Gemüsepüree
  • Tomatenmark
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schafskäse
  • Fleischtomate frisch
  • Kräuter gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Oregano
  • Olivenöl
  • Knoblauch frisch
  • Dose Tomaten, 400 g
  • Basilikum getrocknet
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Auberginen
  • Olivenöl
  • Hackfleisch gemischt
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Tomaten
  • Spitzpaprika grün
  • Brühe
  • Oregano
  • Thymian
  • Chilipulver
  • Salz und Pfeffer
  • Tomatenmark
  • Petersilie glatt frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch lauwarm
  • Öl
  • Ei
  • frische Hefe
  • Salz
  • Backpulver
  • Mehl nach Bedarf
  • Kakako nach Bedarf
  • Sirup
  • Wasser
  • Zucker
  • Zitronensaft
ZUTATEN
türkischer Zwiebackkuchen - Rezept
türkischer Zwiebackkuchen
04:30
3,4k
14
ZUTATEN
  • Zwieback
  • Zucker
  • Wasser
  • Milch 3,5 Fett
  • Schlagsahne
  • Vanillezucker
  • Speisestärke
  • Mehl
  • Kokosflocken zum bestreuen
  • Sahnesteif
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Erdbeeren
  • Zucker
  • Zitronen, den Saft davon
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Joghurt türkisch, 175 ml
  • Öl
  • Backpulver
  • Zucker
  • Ei
  • Salz, nach Geschmack
  • Mehl , nach bedarf
  • Eigelb mit etwas Milch
  • Sesam ungeröstet
  • zum füllen
  • Schafskäse, fein gewürfelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Knollensellerie frisch
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Lauchzwiebel frisch
  • Bohnen grün frisch
  • Chili rot
  • Maggikraut
  • Butter
  • Reis
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Ei
  • Zitronensaft
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln frisch
  • Knoblauchzehen
  • Kichererbsen, je 850 ml
  • Speiseöl
  • Fenchelsamen
  • Tomaten, je 850 ml
  • Cayennepfeffer
  • Zimtpulver
  • Zucker
  • glatte Petersilie
  • Salz
  • Minze frisch
ZUTATEN
Pasta mit Lammhack - Rezept
Pasta mit Lammhack
00:30
1k
0
ZUTATEN
  • Pasta, ich hatte Foglie d Ulivo aus der Frischetheke
  • Lammhack
  • Schalotten
  • Salca türkisches Tomatenmark
  • passierte Tomaten
  • Knoblauch
  • türkisches Fleischgewürz
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • Mangold frisch gegart
  • Sahne 30 Fett
  • Parmesankäse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hefe
  • Mehl
  • etwas Mehl für die Arbeitsfläche
  • Salz
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Feta
  • Salz und Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • Olivenöl
  • Backpapier
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kadayif Engelshaar
  • Butter
  • Erdnussöl
  • Wasser
  • Zucker
  • Orangenblütenwasser
  • Zitronensaft
  • Nüsse gehackt
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