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Andy´s Aioli Spezial

21 Minleicht
Andy´s Aioli Spezial - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eigelb4
Öl0,40 l
Knoblauchzehen gehackt4
Senf mittelscharf1 EL
Zitronensaft frisch gepresst1 TL
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

  • 1.Die Eigelb in einer Schüssel schaumig schlagen und das Öl in feinem Strahl einrühren, bis eine feste Mayonaise enstanden ist.

    2.Die gepressten Knoblauchzehen, den Senf und Zitronensaft unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 30 min. besser 1 Std ziehen lassen.

    3.Klasse zu gegrillten Scampi oder einfach nur mit Baguette

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    Rezept von R_andy
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