Kartoffel-Gulasch-ungarische Art
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Öl | 2 TL |
| Dörrfleisch | 100 g |
| festkochende Kartoffeln | 600 g |
| Zwiebeln | 2 große |
| Paprika rot | 2 |
| Paprika edelsüß | 1 El |
| Kümmel | 1 Tl |
| frischer Majoran | 2 Zweige |
| Brühe instant | ¼ Liter |
| Saure Sahne | 3 EL |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)466 (111)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)466 (111)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett3,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Öl in einer Pfanne erhitzen, Dörrfleisch würfeln und 3-4 min braten
2.Kartoffeln schälen, Paprika, waschen, Zwiebel in Würfel schneiden und zum Fleisch geben
3.mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und den Majoran dazugeben
4.alles mit der Brühe ablöschen und 17-20 min zugedeckem Deckel garen, gelegentlich umrühren
5.Saure Sahne einrühren und ohne Deckel weitere 4-5 min Kochen
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vom
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