Schnitzelpfanne

Zubereitung

• 1.Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Fettpfanne einfetten und die rohen Schnitzel nebeneinander hineinlegen. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Käse legen.

  2.Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, Speck würfeln und alles in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Schnitzeln verteilen.

  3.Vom Porree das Grün entfernen und das Weiße in Ringe schneiden. Ebenfalls auf den Schnitzeln verteilen.

  4.Sahne und Schmand mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Die Jägersoße damit gut verrühren und die kalte Soße über die Schnitzel geben. Alles abdecken und ca. 24 Stunden ziehen lassen.

  5.Am nächsten Tag im Backen bei 160 °C Umluft (nicht vorgeheizt) ca. 90 Minuten backen.

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  Rezept von H****a
  vom 04.04.2009

  
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