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Salate : Salat mit Trauben - Melonen und Schafskäse

1 Std 20 Minleicht
Salate : Salat mit Trauben - Melonen und Schafskäse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
500 g Melone ~ 3 versch. Sorten etwas
40 g Weintrauben o. Kerne etwas
40 g Pinienkerne etwas
150 g Schafskäse etwas
Zitronensaft etwas
3 EL Olivenöl etwas
frische Minze etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

    2.Melonen in kleine Kugeln ausstechen, den Schafskäse kleinwürfeln.

    3.Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft und Minze miteinander vermengen.

    4.Melonen, Schafskäse und Trauben in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermengen . Zum Schluss die Pinienkerne drüberstreuen und mind. 1 Stunde ziehen lassen.

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