Name: Chickensoup"Mr.Wong"
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: 1 Stück Suppenhuhn frisch; 1 Stück Zwiebel frisch; 1 Bund Suppengrün frisch; 2 Stengel Zitronengras; 1 Stück Ingwer frisch; Salz; Pfefferkörner schwarz; 250 Gramm Mungobohnensprossen frisch; 1 Stück Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten; 8 Stück Cremechamignons frisch geschnitten; 1 Stück Paprika rot, in feinen Streifen; 1 Stück Chili rot frisch gehackt; 150 Gramm Mie-Nudeln; 1 Teelöffel Currypaste rot; Sojasoße hell; Erdnussöl

Chickensoup"Mr.Wong"

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Suppenhuhn frisch	1 Stück
Zwiebel frisch	1 Stück
Suppengrün frisch	1 Bund
Zitronengras	2 Stengel
Ingwer frisch	1 Stück
Salz	etwas
Pfefferkörner schwarz	etwas
Mungobohnensprossen frisch	250 Gramm
Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten	1 Stück
Cremechamignons frisch geschnitten	8 Stück
Paprika rot, in feinen Streifen	1 Stück
Chili rot frisch gehackt	1 Stück
Mie-Nudeln	150 Gramm
Currypaste rot	1 Teelöffel
Sojasoße hell	etwas
Erdnussöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Das Suppenhuhn mit Zwiebel, Suppengrün, Zitronengras, Ingwer, Salz und Pfeffer garkochen. Die Suppe durch ein Sieb schütten, das Fleisch von denn Knochen lösen und wieder in die Suppe geben.
2.Die übrigen Zutaten im Wok mit etwas mit etwas Erdnussöl kurz und scharf anbraten. Anschließend ebenfalls in die Suppe geben. Suppe erhitzen und die Glasnudeln zugeben. Mit Sojasoße und Currypaste abschmecken.
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Rezept von Bine69
vom 11.03.2009

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