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Bulgursalat

30 Minleicht
Bulgursalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bulgur200 gr
glatte Petersilie2 Bund
frische Minze¼ Bund
Cocktailtomaten6
Zitronensaft2 EL
Olivenöl4 EL
Fleur de sel etwas
bunter Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Bulgur ca. 5 Minuten im kochenden Wasser gar kochen.

    2.Die Petersilie und Minze waschen und fein hacken. Die Cocktailtomaten waschen und vierteln.

    3.Den Bulgur abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und in eine Salatschüssel geben. Die Kräuter und die Tomate hinzufügen und vermengen.

    4.Mit Öl, Zitronensaft, Fleur de sel und Pfeffer abschmecken.

    5.Dazu haben wir Falafel, scharfe Joghurtsoße und Fladenbrot gegessen.

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    Rezept von S****5
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