Name: Ricottapuffer mit frischen Erdbeeren und Knusperhonigbutter
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stange Lion / Knusperschokoriegel; 250 g Butter; 2 EL Waldhonig; 4 Eier; ¾ Tasse Milch; 250 g Ricotta; 1 Tasse Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 250 g Erdbeeren

Ricottapuffer mit frischen Erdbeeren und Knusperhonigbutter

15 Minleicht

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Ricottapuffer mit frischen Erdbeeren und Knusperhonigbutter - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lion / Knusperschokoriegel	1 Stange
Butter	250 g
Waldhonig	2 EL
Eier	4
Milch	¾ Tasse
Ricotta	250 g
Mehl	1 Tasse
Backpulver	1 TL
Salz	1 Prise
Erdbeeren	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Für die Knusperhonigbutter kleingehackte Twix, Butter und Honig verrühren und in Klarsichtfolie einrollen; kühl stellen.
2.Eier trennen. Eigelbe mit Milch, Ricotta, Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Eiweiß steif schlagen und in 2 Portionen unterheben. Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden.
3.2 EL Teig ca. 2 Min in einer heißen Pfanne braten, wenden und für ca. 1 Min. auf der anderen Seite braten. Mit frischen Erdbeeren und der Butter servieren.
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Rezept von L****a
vom 13.02.2009

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