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„5 Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle und Rotweinsoße Rezepte“
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Mehl
Salz
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Pfeffer
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ZUTATEN
gut abgehangene Rumpsteaks jeweils ca 200 g vom Metzger deines Vertrauens - mit Fettrand
gutes Sonnenblumenöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Für die geschmälzten Zwiebeln
mittelgroße Zwiebeln, in Ringen
Butterschmalz
Pfeffer aus der Mühle, Salz
Für die Sauce
trockener Rotwein - darf auch aus Italien oder Spanien oder Frankreich sein
Kalbsbratenfond
Thymian frisch gehackt
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Spätzle siehe mein Spätzlerezept
Salat
Kopfsalat, evtl auch Eisbergsalat oder Endiviensalat
Sonnenblumenöl
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ZUTATEN
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Pfeffer
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Butter
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Rotwein trocken
Soßenbinder
Saure Sahne
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Baby-Möhren
Gemüsebrühe
Kräuterspätzle
Mehl
Eier
Salz
Öl
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Salz
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Zum Rezept
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Zwiebelrostbraten mit Spatzln
ZUTATEN
Rostbraten
Zwiebel
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Salz
Pfeffer
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