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Rezept von b****3

Wirsingauflauf

Wirsingauflauf - Rezept

Besonders an kalten Tagen wird es Zeit für deftige heiße Mahlzeiten aus dem Ofen. Dieser Wirsingauflauf ist auch für viele Gäste eine leckere sowie schnelle Lösung. Der gesunde Kohl gart ohne viel Aufwand mit seinen würzigen Beigaben im Bräter und wird mit Kartoffeln und Speck zur reichhaltigen Schlemmerei.

Wirsingauflauf - Rezept

Rezept von G****A

1:25 Std

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Wirsingauflauf - Rezept

Rezept von b****3

45 Min

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wirsing-auflauf - Rezept

Rezept von klaco

wirsing-auflauf

1:25 Std

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Wirsingauflauf Schweizer Art - Rezept

Rezept von essensliebhaberin

Wirsingauflauf Schweizer Art

30 Min

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Deftiger Wirsingauflauf.... - Rezept

Rezept von Monsch79

Deftiger Wirsingauflauf

30 Min

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Wirsing-Auflauf - Rezept

Rezept von t****e

Wirsing-Auflauf

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Hirschragout an Polenta-Wirsingauflauf - Rezept

Rezept von U****r V****f

Hirschragout an Polenta-Wirsingauflauf

2:00 Std

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Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen - Rezept

Rezept von d****e

Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen

1:00 Std

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Wirsing-Auflauf mit Rostbratwurst - Rezept

Rezept von moni44

Wirsing-Auflauf mit Rostbratwurst

30 Min

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Wurst - Wirsing-Auflauf - Rezept

Rezept von andrea21

Wurst - Wirsing-Auflauf

1:00 Std

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Wirsing-Auflauf mit Hackfleisch - Rezept

Rezept von mimi

Wirsing-Auflauf mit Hackfleisch

1:30 Std

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Wirsingauflauf mit Hackfleisch - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Wirsingauflauf mit Hackfleisch

1:00 Std

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Aufläufe: Wirsingauflauf mit Kartoffelkruste - Rezept

Rezept von Hoenowbear

Aufläufe Wirsingauflauf mit Kartoffelkruste

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Schweizer Wirsing-Auflauf - Rezept

Rezept von marzisz1962

Schweizer Wirsing-Auflauf

1:25 Std

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Wirsingauflauf mit Rinderhackfleisch, Kartoffelpüree und Bacon - Rezept

Rezept von L****r

Wirsingauflauf mit Rinderhackfleisch, Kartoffelpüree und Bacon

40 Min

(37)

Wirsingauflauf - Rezept

Rezept von G****A

ZUTATEN

Wirsing
Rinderhack
Knoblauch Gewürz
Zwiebeln gehackt
Senf mittelscharf
Muskat
Salz und Pfeffer
Eier
Rosmarin frisch
Thymian
Speck durchwachsen, in Scheiben
Riesling trocken
Kondensmilch 4 Fett
oder
Sahne
Kartoffel geschält frisch
Raclettekäse

Wirsingauflauf - Rezept

Rezept von b****3

ZUTATEN

Wirsingkopf
Hackfleisch halbhalb
Ei
Zwiebel
trockenes Weißbrot
scharfer Senf
Baconwürfel
Sahne
Pfeffer
Salz
Muskat

wirsing-auflauf - Rezept

Rezept von klaco

wirsing-auflauf

ZUTATEN

Kartoffeln
Kopf Wirsing
Möhren
Rinderhackfleisch
Zwiebel und 1 Knobizehe
Creme fraiche
Schmand
Milch
8 Kräuter TK
Salz,-Pfeffer,-PaprikaMuskat
Schinkenwürfel

Wirsingauflauf Schweizer Art - Rezept

Rezept von essensliebhaberin

Wirsingauflauf Schweizer Art

ZUTATEN

Wirsing
Zwiebeln
Speckwürfel
Butter
Gemüsebrühe
gemahlener Pfeffer
Eier
Milch
Sahne oder Rama finesse
geriebene Muskatnuss
Salz, Pfeffer
Emmentaler gerieben

Deftiger Wirsingauflauf.... - Rezept

Rezept von Monsch79

Deftiger Wirsingauflauf

ZUTATEN

Wirsingkohl
grobe Mettwürste, Schweinsknacker
Kümmel
Gemüsebrühe-Pulver
Zwiebel frisch
Kartoffeln
Butterschmalz
Majoran frisch gehackt
sahniger Schmelzkäse
Salz, schwarzer Pfeffer und Muskat
etwas Mehl

Wirsing-Auflauf - Rezept

Rezept von t****e

Wirsing-Auflauf

ZUTATEN

Kartoffeln
Wirsing
Bacon
Schalotte
Knoblauchzehen
glatte Petersilie
Rosmarin
Salz
Butter
Milch
Sahne
Eier
Tomatenmark
Piment dEspelette
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz

Hirschragout an Polenta-Wirsingauflauf - Rezept

Rezept von U****r V****f

Hirschragout an Polenta-Wirsingauflauf

ZUTATEN

Ragout
Hirschfleisch
Butter
Schalotten
Möhren
Pilze
Butter
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Wacholderbeere
Mehl
Shiraz-Wein
Wildfond
Creme fraiche
Thymian frisch
Zartbitterschokolade
Salz
Pfeffer
Auflauf
Wirsingkopf
Rinderbrühe
Polenta
Knoblauchzehen
Butter
Ei
Parmesan gehobelt
Kräuter
Salz
Pfeffer

Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen - Rezept

Rezept von d****e

Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen

ZUTATEN

Toastbrot
Zwiebeln
Schweinemett
Ei
Wirsing
Möhren
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Mehl
Milch
Muskatnuss frisch gerieben
Bergkäse

Wirsing-Auflauf mit Rostbratwurst - Rezept

Rezept von moni44

Wirsing-Auflauf mit Rostbratwurst

ZUTATEN

Wirsing
Rostbratwurst
Zwiebel
Röstzwiebeln
Kartoffel
Gemüsebrühe

Wurst - Wirsing-Auflauf - Rezept

Rezept von andrea21

Wurst - Wirsing-Auflauf

ZUTATEN

Wirsingkohl frisch
Speck gewürfelt
Gemüsebrühe
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mettenden
Salz
Kartoffeln mehlig
Salz
Milch
Sahne
Gemüsebrühe
Sahne
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Parmesan gehobelt

Wirsing-Auflauf mit Hackfleisch - Rezept

Rezept von mimi

Wirsing-Auflauf mit Hackfleisch

ZUTATEN

Kartoffeln
Wirsing
Butter
Wasser
Hackfleisch gemischt
Öl
Zwiebeln gewürfelt
Knoblauchzehe gehackt
Oregano getrocknet
Paprika edelsüß
Paprika scharf
Salz und Pfeffer
Tomatenmark
Passierte Tomaten
Butter für die Form
Muskatnuss
Käse geraspelt

Wirsingauflauf mit Hackfleisch - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Wirsingauflauf mit Hackfleisch

ZUTATEN

Wirsingkohl frisch
Butter
Rind Hackfleisch frisch
Brötchen
Hühnereier
Zwiebel
Paprika Gewürz
Senf
Majoran
Basilikum
Tomate
Sauerrahm
Tomatenketchup
Käse gerieben
Salz
Pfeffer

Aufläufe: Wirsingauflauf mit Kartoffelkruste - Rezept

Rezept von Hoenowbear

Aufläufe Wirsingauflauf mit Kartoffelkruste

ZUTATEN

Wirsingkohl
Kartoffeln
Kohlrabi
Hackfleisch
Zwiebel
Tomatenmark
Kümmel
Paprikapulver
Cayennepulver
Salz
Pfeffer
Öl
Gemüsebrühe
Milch
Butter
Gouda gerieben
Muskat

Schweizer Wirsing-Auflauf - Rezept

Rezept von marzisz1962

Schweizer Wirsing-Auflauf

ZUTATEN

Wirsingkohl
Zwiebeln
durchwachsener Speck
Butter, 125 ml Gemüsebrühe
Salz, Weißer Pfeffer
Für den Guss
Eier
Schlagsahne
Milch
geriebener Emmenthaler Käse
geriebene Muskatnuss
Andere Variante
grobe geräucherte Mettenden oder 3 Bratwürstchen
Kartoffeln in Scheiben

Wirsingauflauf mit Rinderhackfleisch, Kartoffelpüree und Bacon - Rezept

Rezept von L****r

Wirsingauflauf mit Rinderhackfleisch, Kartoffelpüree und Bacon

ZUTATEN

Rinderhackfleisch
Schalotten
rote Chilischote
ÖL zum Anbraten,Tomatenmark, Salz, Pfeffer aus der Mühle,
Wirsing
Fleisch- Strauchtomaten
Zwiebeln, 1EL Margarine
Sahne
Philadelphia mit Kräuter
mehlig kochende Kartoffelsorte
Butter
Milch
Salz,Pfeffer, Muskatnuss
Bacon geschnitten, ca 100g

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Reichhaltiger Wirsingauflauf – deftig, aber gesund

Der Wirsingkohl gehört seit jeher zu unserer einheimischen Gemüseküche. Was früher als Mahlzeit für arme Leute galt, hat sich heute in die höchsten kulinarischen Ebenen aufgeschwungen. Schließlich hat der gesunde Wirsing kaum Kalorien und strotzt dabei nur so vor Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Als Wirsingauflauf wird er zur besonders reichhaltigen Schlemmerei. Der Wirsing mit seinem würzigen Aroma und seinen gesunden Inhaltsstoffen wertet dabei jedes deftige Ofengericht auf.

Köstlicher Wirsingauflauf aus dem Ofen

Der Wirsingkohl kann vielseitig zubereitet werden. Das Gemüse wird dabei meist zu einer deftigen Beilage oder in Kartoffel- oder Nudelaufläufen verarbeitet. Aber auch mit Wirsing als Hauptzutat kreieren Sie leckere herzhafte Gerichte. Der würzig-herbe Kohlgeschmack passt besonders gut zu hellen Sahnesoßen. Dabei kann der Wirsing entweder gedünstet, blanchiert oder auch roh zubereitet werden. Zum erdigen Aroma des Kohls passen Salzkartoffeln besonders gut.

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