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„6 Wildbraten mit Preiselbeeren Rezepte“
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Zu Weihnachten
Rezept von
tienshane
Fleisch Wildbraten in Glühwein-Hollundersoße
(23)
Rezept von
Kochecke48
Gewürzmischung Rinderbraten Wildbraten
15 Min
(24)
Rezept von
schwarzwildbracke
Sonstiges Meerrettich-Preiselbeersoße Dip
10 Min
(11)
Rezept von o****6
Wildpastete mit Pfifferlingen
30 Min
(17)
Rezept von
Kochecke48
Jägersosse spezial
25 Min
(18)
Rezept von
Benno01
Buttermilchbeize für Wildbraten
30 Min
(1)
Rezept von
tienshane
Fleisch Wildbraten in Glühwein-Hollundersoße
ZUTATEN
Wildbraten -Wildschwein,Hirsch,Reh
Zwiebeln
Lauch
SalzPfefferPaprikagemahlener Korriander Senfkörner
Knoblauchzehe und Lorbeerblätter
Nelken
Wachholderrbeeren
Pimentkörner
etwas gerebbelter Mayoran und Kerbel
Glühwein
Gemüsebrühe
Hollunderbeergelee
Hollunderessig -wer keinen hat kann auch Erdbeeressig verwenden
Öl zum anbraten
Mehl oder Speisestärke zum binden
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Kochecke48
Gewürzmischung Rinderbraten Wildbraten
ZUTATEN
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter, grob zerstoßen
Gewürznelken, grob zerstoßen
Paprika, rosenscharf
Sellerieblätter getrocknet
Knoblauch
Petersilie getrocknet
Pfeffer grün
Rosmarin
Basilikum
Salz, jodiert
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
schwarzwildbracke
Sonstiges Meerrettich-Preiselbeersoße Dip
ZUTATEN
Preiselbeeren Kronsbeeren
Sahnemeerrettich
Creme fraiche
Cognac
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
o****6
Wildpastete mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Wildfleisch gegart
Frühstücksspeck
Zwiebel
Pfifferlinge abgetropft
Rotwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Streuwürze
Saure Sahne
Bratensoße instant
Preiselbeeren aus dem Glas
Blätterteigpastetchen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Kochecke48
Jägersosse spezial
ZUTATEN
Champignons braun
Zwiebel gewürfelt und angebräunt
Bauchfleisch, geräuchert
Butter
Sahne 10 Fett
Creme fraiche
Bratenfond
Rosmaringewürz
Paprikagewürz rosenscharf
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Petersilie gehackt
Pfefferkörner grün
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Benno01
Buttermilchbeize für Wildbraten
ZUTATEN
Buttermilch
Zwiebeln
Möhren
Sellerie frisch
Porree frisch
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Zum Rezept
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