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Weihnachtstiramisu - Rezept
Weihnachtstiramisu mit Kirschen - Rezept
Weihnachts-Tiramisu - Rezept
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Weihnachtstiramisu: Italienischer Klassiker auf Abwegen

Tiramisu ist einer der beliebtesten Nachtische in italienischen Restaurants. Die gehaltvolle Schichtspeise aus mit Espresso und Amaretto getränkten Löffelbiskuits sowie Mascarpone-Creme überzeugt auch Süßschnäbel außerhalb Italiens. "Zieh mich hoch", so die deutsche Übersetzung des Wortes Tiramisu, ist wörtlich zu nehmen: Denn der Espresso ist ein Muntermacher und sorgt für einen ordentlichen Koffeinkick! Egal ob in kleinen Gläschen individuell portioniert oder in einer großen Schüssel serviert – Ihre Gäste werden begeistert zugreifen.

Tiramisu ganz leicht saisonal abgewandelt

Wie von so vielen Klassikern gibt es auch von Tiramisu zahlreiche Abwandlungen. Im Sommer etwa überzeugen leichte Tiramisus mit Früchten, in denen ein Teil der Mascarpone durch Joghurt oder Quark ersetzt wird. Im Winter und speziell zur Weihnachtszeit hingegen stehen Gewürze hoch im Kurs. Statt mit Löffelbiskuit lässt sich Tiramisu in dieser Zeit etwa mit Spekulatius oder Honigkuchen zubereiten. Auch mit der Creme lässt sich spielen – wie wäre es mit einem Hauch Lebkuchengewürz und Zimt?

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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