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„9 Weiderind Rezepte“
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Für Die Hauptspeise
Mit Fleisch
Der Brandenburger Küche
Der Europäischen Küche
Der Glutenfreien Küche
Für Fleisch Braten
Rezept von
Test00
Rouladen vom Weiderind nach meiner Art
2:30 Std
(17)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom fränkischen Bio-Weiderind auf Portwein-Schalotten mit Serviettenknödeln
5:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Green Island Irisches Weiderind mit Fregola Sarda, Artischoke, Zitrone und Tomate
4:30 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinpilz-Cremesuppe mit Carpaccio vom Hinterwälder Weiderind an Feldsalat
45 Min
(1)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Weiderind mit selbstgemachter Kräuterbutter und Applaus Grillgemüse Alexander Leipold
3:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochiertes Filet vom Bio-Weiderind Jus vom Primitivo Gartenkräuter Ciabatta
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet vom Weiderind mit Rotweinschalottenjus, Möhren, Rotkohl und Kartoffeln
3:30 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schwarzwälder Weiderind, Rosmarinkartoffeln, braune Soße und Püree vom Sommergemüse
8:10 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rosarotes Roastbeef vom Brandenburger Weiderind mit Möhren und Remoulade Rene Koch
1:00 Std
(2)
2:30 Std
Rezept von
Test00
Rouladen vom Weiderind nach meiner Art
ZUTATEN
Rinderrouladen
Steinpilze getrocknet
Lorbeerblatt
Piementkörner
Schwarzwälder Schinken
Zwiebel gewürfelt
Knobi gehackt
Cornichons Gürkchen
Metsenf eigene Herstellung
Tomatenmark
Bauchspeck gewürfelt
Chili rot frisch fein geschnitten
Rinderfond eigene Herstellung
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom fränkischen Bio-Weiderind auf Portwein-Schalotten mit Serviettenknödeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Butterschmalz
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Zucker
Zwiebeln rot
Rotwein
Portwein
Thymianzweige
Zucker
Rotwein
Portwein
Thymianzweige
Nelken
Knödelbrot
Eier
Milch
Zwiebeln
frische Petersilie gehackt
Salz
Muskat
Möhren mit Grün
Pastinaken
Gemüsefond
Zucker
Petersilie gehackt
Pfeffer schwarz
Lauchstange
Wasser
Gelatine
Frischkäse
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Green Island Irisches Weiderind mit Fregola Sarda, Artischoke, Zitrone und Tomate
ZUTATEN
Rinderfilet
Fregola Sarda
Cocktailtomaten
Artischocken
Black-Tiger-Garnelen
Parmesan
Haselnüsse
Zitrone
Senf
Eigelb
Schalotten
Tabasco
Worcestersoße
Albaöl
Butter
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinpilz-Cremesuppe mit Carpaccio vom Hinterwälder Weiderind an Feldsalat
ZUTATEN
Steinpilze tiefgefroren
Zwiebel
Gemüsebrühe
Sahne
Steinpilzpulver
Salz
Pfeffer
Feldsalat
Zwiebel
Olivenöl
Rohrohrzucker
Balsamico
Himbeeressig
Salz
Pfeffer
Rinderfilet tiefgefroren
Olivenöl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Parmesan gehobelt
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Weiderind mit selbstgemachter Kräuterbutter und Applaus Grillgemüse Alexander Leipold
ZUTATEN
Rindfleisch
Salz und Pfeffer
Zucker
Butter
Petersilie gehackt
Schnittlauch
Estragon
Zitrone
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Chilipulver
Zwiebeln rot
Paprika rot
Paprika gelb
Zwiebel
Zucchini
Karotte
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochiertes Filet vom Bio-Weiderind Jus vom Primitivo Gartenkräuter Ciabatta
ZUTATEN
Bio-Rinderfilet
Rotwein herb
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblatt
Karotte
Staudensellerie Stangen
Zwiebel
Pfefferkörner
Pimentkörner
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet vom Weiderind mit Rotweinschalottenjus, Möhren, Rotkohl und Kartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Möhren
Rotkohl
Blauschimmelkäse
Milch
Schalotten
Portwein
Brauner Zucker
Butter
Johannisbeergelee
Kartoffeln
Öl
Kräuter
Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Vanilleschote
Butter
Brauner Zucker
Limette
Zum Rezept
8:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schwarzwälder Weiderind, Rosmarinkartoffeln, braune Soße und Püree vom Sommergemüse
ZUTATEN
Rinderhüfte
Kalbsknochen Markknochen, Knorpel und Fleischabschnitte
Sonnenblumenöl
Wasser
Rotwein trocken
Kalbsfond
Puderzucker
Tomatenmark
Suppengemüse
Pfefferkörner
Nelken
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Salbei frisch
Minze frisch
Muskatnuss frisch gerieben
Äthiopisches Buttergewürz
Orangenpfeffer
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehe
Sahne
Kartoffeln festkochend
Sellerie
Karotten
Erbsen
Olivenöl
Butter
Zitronenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rosarotes Roastbeef vom Brandenburger Weiderind mit Möhren und Remoulade Rene Koch
ZUTATEN
Rote Remoulade
Apfel
Schalotten
Gewürzgurke
Mayonnaise
Schmand
Zitronensaft
Preiselbeere Konfitüre
Salz
Pfeffer
Glasierte Möhren
Möhren
Öl
Butter
Honig
Salz
Pfeffer
Fleisch
Roastbeef
Senf
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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