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Für Das Zwischengericht
Rezept von
Antareja
Hühnerunterschenkel mit Nudeln und Pilzen Ayam Goreng Belacan
1:20 Std
(3)
Rezept von
Hans-12689
Erdbeeren umrahmen ein feines Rhabarber-Ingwer-Kompott
25 Min
(11)
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Hühnerunterschenkel mit Nudeln und Pilzen Ayam Goreng Belacan
ZUTATEN
Hühnerunterschenkel, frisch
Für die Marinade
Tomatensaft
Sambal Bajak Laut ala Jogyakarta, s Anhang
Sojasauce, salzig, kecap asin
Ei, Größe M, nur das Eiweiß
Mehl, Typ 405
Garnelenpaste, Terasi Udang, s Anhang
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zucker fein
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Korianderpulver
Kurkumapulver
Maizena, Stärkepulver
Pilzbouillon, Granulat
Wasser
Eiernudeln, China , Typ Linguine
Butter, ungesalzen
Petersilie, glatt, frisch oder TK
Knoblauchzehe, frisch
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Nudelwasser, s Zubereitung
Saure Sahne
Salatblätter, Lollo bionda
Tomaten
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Hans-12689
Erdbeeren umrahmen ein feines Rhabarber-Ingwer-Kompott
ZUTATEN
Rhabarber, frischer, grüner
Wasser
Weißwein, trockener
Zucker, weißer, feiner
Vanilleschote, das ausgekratzte Mark davon
Zimtstange, 2 cm Länge
Ingwer, frischer
Butter, ungesalzene, kalte
Erdbeeren, frische, reife
Orangenlikör, z B Grand Manier
Erdbeeren, frische, geviertelte, zur Dekoration
Sahne, zur Dekoration
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
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