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Olivenöl
Lauchstange
Zwiebeln
Tomaten
Karotten
Sellerie frisch
Fenchelknolle
Knoblauchzehen
Safranfäden
Weißwein
Thymianzweige
Salz
Pfeffer
Anchovis
Paprikapulver
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ZUTATEN
für die Suppe
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Zwiebeln frisch, gewürfelt
Olivenöl
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Safranfäden
Thymian, Lorbeer, Fenchel, Salz, Pfeffer
für die Rouille
Eigelb
Dijon Senf
Olivenöl
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
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Wasser
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Suppe Französische Meeraal-Suppe
ZUTATEN
Meeraal, in Stücke geschnitten
Zwiebeln
Kartoffeln
Butter
Thymian
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Grobes Salz
Pfeffer, gemahlen
Zum Rezept
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schlemmerli123
Passierte Fischsuppe mit einer Art Pesto
ZUTATEN
gemischte kleine Meresfische zB Barbe, Rotbarsch Hering
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Kartoffeln mehlig
Fleischtomaten frisch
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