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Brötchen
Zwiebel gehackt
Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Markknochen
Gewürzkörner -Piment
Mehl
Lorbeerblätter
Brühwürfel
saurer Schmand
Weißwein
Eigelb
Butter
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Zucker
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ZUTATEN
gem Hackfleisch
Brötchen vom Vortag
Zwiebel
Eier
je 1 Prise Thymian, Majoran und Kümmel und Cayennepfeffer
Salz, schwarzer Pfeffer, Senf
heiße Fleischbrühe
Mehl, etwas Butter
Sahne
Kapern
Zitronensaft
Muskatnuß, Salz, Pfeffer, Zucker
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ZUTATEN
Kartoffeln
Kartoffeln gekocht
Ei
Mehl
Zwiebeln
Schweinebauch
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Salz
Butter
Kartoffelstärke
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