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Ostfriesentorte - Rezept - Bild Nr. 2
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Ostfriesentorte - Rezept
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Backen: Ostfriesen-Torte - Rezept
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Spektakuläre Ostfriesentorte einfach und schnell zubereitet

Die norddeutsche Küche hat weitaus mehr zu bieten als nur frischen Fisch. Auch bei den süßen Desserts ist sie mit der Ostfriesentorte im ganzen Land bekannt und einmalig lecker vertreten. Typisch für die Ostfriesentorte sind eine großzügige Portion Rumrosinen, eine reichhaltige Sahnecreme und lockerer Biskuitboden. Auch die Dekoration wird üblicherweise mit viel Sahne, Rosinen und Mandelsplittern gestaltet. Diese eindrucksvolle Tortenkreation lässt sich auch von Backanfängern leicht umsetzen.

Norddeutsche Backkunst in ihrer süßesten Form

Das Grundgerüst der Torte besteht aus einem hellen Biskuitboden, der nach Bedarf auch mit Schokolade bestrichen werden kann. Als Füllung wird eine ebenfalls helle Sahnecreme verwendet, die mit Vanille, Zitronen oder Rumrosinen angereichert werden kann. Wenn mehrere dieser leckeren Schichten übereinandergelegt wurden, wird das Ergebnis mit der restlichen Sahnecreme ummantelt und verziert. Mit frischen Nüssen und Rosinen erhalten Sie eine knackige und süße Dekoration.

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Benutzerbild von Sikei
Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
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