Fleisch: Schweinefilet im Nuss-Schinkenmantel
Auf einem leckeren Gemüsebett präsentiert sich dieses Schweinefilet, das Sie in einem Mantel aus gehackten Nüssen, weiteren Zutaten und Schwarzwälder Schinken im Backofen garen. Wenn Sie diese Köstlichkeit auf den Tisch stellen, sagt von Ihren Lieben ganz sicher niemand nein.
Nußschinken aus dem Buchenrauch
Wie Sie aus dem Schinkenstück einer Schweinekeule einen zarten Nussschinken selbst herstellen können, erfahren Sie in diesem Rezept. Schritt für Schritt können Sie genau nachlesen, was Sie vom Pökeln bis zum gekonnten Räuchern tun müssen, bis dieser Nussschinken servierfertig ist.
