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Der Europäischen Küche
Rezept von
sylvia57
Valentins-Menü Teil 1, Salat-Vorspeise
10 Min
(13)
Rezept von
lunapiena
Kräuter-Crostini
20 Min
(7)
Rezept von
lunapiena
Pikantes Backen Pizzatörtchen mit Strudelteig
25 Min
(66)
Rezept von
Enikoe
Avocadocreme auf getoastetem Baguette
20 Min
(38)
Rezept von
pasta-michele
Fenchelcremesuppe mit gebratenen Garnelenschwänzen
45 Min
(39)
Rezept von
emari
Mandarinen Salat
15 Min
(33)
Rezept von
Sri_Devi
Kürbis-Linsen-Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
35 Min
(17)
Rezept von
lilly-sue
Chicoree mit Kräuter-Dip,
30 Min
(25)
Rezept von
behappytoo
Scampispiess mit Gemüse-Couscous an Basilikumschaum
20 Min
(33)
Rezept von
emari
eleganter Herbst Salat mit Kürbis
(69)
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch LACHSTERRINE einfach nur lecker
52 Min
(48)
Rezept von
Sri_Devi
Vorspeise Kürbis-Suppe mit Schaumhäubchen
30 Min
(12)
Rezept von
cockingcool
Maroni Suppe Modifiziertes Rezept- Maronensuppe
35 Min
(8)
Rezept von
tigerlilly63
Brokkoli-Creme-Suppe
20 Min
(73)
Rezept von
Jogi22
Sommerliches Menü - Vorspeise
30 Min
(19)
10 Min
Rezept von
sylvia57
Valentins-Menü Teil 1, Salat-Vorspeise
ZUTATEN
gekochte Rote-Beete für die vegetarische Variante
Bresaola
gemischter Feldsalat
Ziegenkäserolle
Ingwer-Honig
Rosmarin frisch
Steinpilz-Olivenöl
Granatapfelessig
Salz aromatisiert
Telly-Cherry-Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Estragon
Oliven grün und schwarz frisch entsteint
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
lunapiena
Kräuter-Crostini
ZUTATEN
Ciabatta
Knoblauchzehen
Rosmarin frisch
Petersilie frisch
Olivenkraut
Thymian frisch
Salbeiblätter
Rucola
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine, fruchtig
Salz
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
lunapiena
Pikantes Backen Pizzatörtchen mit Strudelteig
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Sonnenblumenöl
Salz
Wasser
Champignons braun
Mini-Mozzarella-Kugeln
Tomaten
Zwiebel frisch
Schwarzwälder Schinken
Eier Freiland
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Chiliflocken rot
Basilikum getrocknet
Oregano
Parmesan gerieben
Sahne 10 Fett
Mini-Mozzarella-Kugeln
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Enikoe
Avocadocreme auf getoastetem Baguette
ZUTATEN
Avocado
Saure Sahne 10 Fett
Lauchzwiebel frisch
Zwiebel rot, klein
Zitrone
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchzehe
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
pasta-michele
Fenchelcremesuppe mit gebratenen Garnelenschwänzen
ZUTATEN
große Fenchelknollen ca 700 g
große Kartoffeln ca 300 g
Knoblauchzehen
Chilischote fein gehackt
Schalotten frisch
Olivenöl extra vergine
Hühnerbrühe
Safranfäden
Lorbeerblätter, 12 Zweig Liebstöckel
Pimentkörner zerstoßen
Raz el Hanout Gewürz oder Curry scharf
Kaymakkäse oder Sauerrahm
Noilly Prat
Pastis de Marseille Anisschnaps, 45 Vol
Salz und Pfeffer
Garnelenschwänze; Größe 1315 ohne Kopf, geschält, entdarmt
etwas Chilipulver oder Pul Biber, Meersalz und Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
emari
Mandarinen Salat
ZUTATEN
Blattsalate gemischt
Crema di Balsamico weiß
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker
Salz
Olivenöl
Mandarine Konserve
Karotte
Mandelblättchen
Toastbrot
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Sri_Devi
Kürbis-Linsen-Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
ZUTATEN
Butternuss- oder Hokkaidokürbis
Olivenöl
Salz
Kürbiskönig Gewürzmischung, nach Bedarf
Walnüsse
brauner Zucker
große Zwiebel, in feine Halbringe geschnitten
rote Chilischote, fein gehackt
Knoblauchzehe, fein gehackt
Paprikapulver
gemahlener Cumin
Kurkuma
gehackte Tomaten aus der Dose
brauner Zucker
Pfeffer
Zitrone
frische, gehackte Petersilie
frische, gehackte Korianderblätter
Crema di Balsamico
grüne Linsen aus der Dose, Abtropfgewicht
Ziegenfrischkäse, alternativ Feta
Kürbiskernöl
nach Bedarf getrocknete Cranberries
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
lilly-sue
Chicoree mit Kräuter-Dip,
ZUTATEN
Chicoree
Gurke
Tomaten
Quark
Milch
Olivenöl extra vergine
Zwiebeln frisch
Kräutermischung TK
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Zucker weiß
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
behappytoo
Scampispiess mit Gemüse-Couscous an Basilikumschaum
ZUTATEN
Riesengarnelen
Olivenöl
Chilischote rot
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Couscous
Gemüsebrühe
Karotten gewürfelt
Zucchiniwürfel grün
Lauch gewürfelt
Olivenöl
Schalotte
Ingwer frisch
Chilischote
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sahne 30 Fett
Gemüsebrühe
Basilikum
Limette
Stärke
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
emari
eleganter Herbst Salat mit Kürbis
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbis
Kräutersalz
Olivenöl
Feigen frisch
Trauben
Maronen vorgekocht
Feigenbalsamico
Salz
Haselnußöl
Portwein rot
Vanillezucker braun
Zimtzucker
Feigenbalsamico
Birne
Feldsalat
Walnüsse
Kürbiskerne
Zum Rezept
52 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch LACHSTERRINE einfach nur lecker
ZUTATEN
Räucherlachs
Schmand
Schlagsahne
weiße Gelantine
frischer Dill
Senf mittelscharf
Honig flüssig
Sahnemeerrettich
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Friseesalat, Petersilie, Kirschtomaten Garnitur
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sri_Devi
Vorspeise Kürbis-Suppe mit Schaumhäubchen
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbis, entkernt und in ca 2 cm große Stücke geschnitten
Salz
Zucker
Orange, den Saft davon
Chiliflocken
Zimt
Curry
Salz und Pfeffer frisch gemahlen
Kokosmilch
Gemüsebrühe
Zitronensaft
Kürbiskernöl
Milch
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett geröstet
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
cockingcool
Maroni Suppe Modifiziertes Rezept- Maronensuppe
ZUTATEN
kleineZwiebeln
Butter Zimmertemperatur
frische Maronen alternativ gekocht und geschält, Vakuumpack
Gemüsefond
Sahne oder alternativ Soja Cuisine
Milch
Salz
Zimt
Ingwer frisch gehackt oder Pulver
Kardamomkapsel Kardamangewürz frisch gemörsert
Sternanis alternativ als Gewürzpulver
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
tigerlilly63
Brokkoli-Creme-Suppe
ZUTATEN
Brokkoli
Kartoffeln
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat
Sahne
gehackte Walnüsse
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Jogi22
Sommerliches Menü - Vorspeise
ZUTATEN
Wolfsbarschfilet - alternativ geht auch Zander oder Dorade
Möhren
Stange Lauch
Rosmarin
glatte Petersilie
Dill
Knollensellerie
Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Alufolie 35 x 40 cm
Backpapier 35 x 40 cm
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Kartoffelpizza Apulien
Kartoffelpizza Apulien
Rezept von
Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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Möhrensalat
Dampfnudel
Bechamelsoße
Burger
Salzteig
