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Weizenmehl
Backpulver
Zucker
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Salz
Zimt
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Pflanzenöl
Ei Gr M
Magerquark
Für den Belag
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Butter
Zucker
Mandelblättchen
etwas Fett und Mehl für das Blech
etwas Mehl zum Ausrollen
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Flußbarsch, frisch aus dem Berliner Wannsee gefangen, filetiert
ERSATZWEISE
Rotbarschfilet
ODER
Seelachsfilet, TK oder frisch
Zitrone, unbehandelte, den passierten Saft davon
Salz
Paprikapulver1, edelsüßes
Pfeffer1, weißer, frisch aus der Mühle
Räucherspeck, durchwachsener
Pflanzenöl
Zwiebeln, weiße
Tomatenmark, aus der Tube oder der Dose oder selbst gemachtes
Mehl, gesiebtes
Bratensaft, Fertigprodukt oder selbst gemachter
Mischpilze, aus der Dose, abgetropfte
Paprikaschote, rote
Paprikaschote, grüne
Tomaten, reife, feste
Knoblauchzehe, junge, zerdrückte
Salz
Kümmelsaat
Majoran
Paprikapulver2, edelsüßes
Pfeffer2, weißer, frisch aus der Mühle
Petersilie, glatte, fein gehackte
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