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„2 Karibisches Curry Rezepte“
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Hähnchenfilet
Banane
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Ananas Bouletten mit einer Ananas-Limetten-Erdnuß-Curry-Soße aus der Karibik
ZUTATEN
Ananas, frische, reife
ERSATZWEISE
Ananasscheiben, aus der Dose
Limette, unbehandelte
Butter, ungesalzene
ODER
Margarine
Langkornreis, gewaschener
Wasser1
Brötchen, vom Vortage
Wasser2
Frühlingszwiebeln, frische, ohne Grün
ERSATZWEISE
Zwiebel, weiße
Hackfleisch, gemischtes, frisch abgedrehtes
ERSATZWEISE
Schweinehackfleisch, frisch abgedrehtes
UND
Rinderhackfleisch, frisch abgedrehtes
Ei, frisches
Kreuzkümmelpulver
Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Pflanzenöl
Currypulver, mittelscharfes
Mehl, gesiebtes
Ananassaft, aus der Dose und aufgefangener
Gemüsebrühe, Fertigprodukt oder selbst gemachte
Schlagsahne, frische
Erdnußkerne, geröstete, ungesalzene
Minzeblättchen, frische, gewaschene, gekühlte, zum Garnieren
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