Die Bezeichnung Hotpot leitet sich von der Zubereitung und nicht etwa von der Schärfe der gekochten Gerichte ab. Bei dieser geselligen Zubereitungsweise wird ein meist aus Metall bestehender Kessel mit Brühe gefüllt und über ein kleines Rechaud warmgehalten. In der würzigen Brühe können vielfältige Zutaten ähnlich wie bei einem Fondue gegart werden. Je nach Zutaten eignet sich der Hotpot daher sowohl für Fleischesser als auch für Vegetarier und Veganer.
Heißer Feuertopf für gesellige Abende
Dass man gerne in fröhlicher Runde zusammensitzt und gemeinsam dem Essen beim Garen zuschaut, ist wohl seit frühester Vergangenheit in uns verwurzelt. So ist es nicht verwunderlich, dass der Hotpot sich bis heute in aller Welt großer Beliebtheit erfreut. Einer seiner Vorteile ist, dass sich die Gäste wie bei einem Buffet die Zutaten selbst aussuchen können, die sie in der würzig abgeschmeckten Brühe garen wollen.
