15 Heidelbeerkuchen mit Quark Rezepte

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Heidelbeerkuchen - Rezept
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Heidelbeerkuchen - Rezept - Bild Nr. 953
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Schnelle und einfache Heidelbeerkuchen mit Quark

Obstkuchen sind im Sommer sehr beliebt. Auf luftigem Hefeteig schmecken sie besonders lecker. Doch es gibt eine schnelle Alternative für den etwas schwierigeren Hefeteig. Mit einem Quark-Öl-Teig gelingen Blaubeerkuchen mindestens ebenso gut. Die Zubereitung geht deutlich schneller und ist auch für Anfänger geeignet. Denn alle Zutaten werden nur miteinander verknetet und nach kurzer Kühlzeit kann der Teig verwendet werden. Eine andere Alternative ist ein Rührteig für Heidelbeerkuchen.

Saftiger Heidelbeerkuchen mit Quark für den Nachmittagskaffee

Heidelbeerkuchen ist durch den fruchtigen Belag schon sehr saftig. Doch er schmeckt noch besser, wenn die Früchte mit einem Guss aus Schmand übergossen werden. Dazu ist ein Heidelbeerkuchen mit Quark ideal, denn der elastische Quark-Öl-Teig weicht nicht so schnell durch. Natürlich kann dieser Kuchen auch mit anderem Beerenobst gebacken werden. Besonders köstlich schmeckt der Blaubeerkuchen, wenn Vanille als Aroma verwendet wird.

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