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„6 Grüner Spargelsalat mit Radieschen Rezepte“
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grüner Spargel
Radieschen frisch
gehackte Erdnüsse geröstet
Parmesan gehobelt
frische gehackte Kräuter
Butter
Balsamico
Orangensaft
Olivenöl
Rapsöl
Salz,Zucker,Pfeffer
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Grüner Spargelsalat mit Black Tiger Prawns
ZUTATEN
Black Tiger Prawns ungeschält
für die Kräuterbutter
Butter weich
Kräuter franzEstragon, Dill, Petersilie glatt, Basilikum,
Zitronenthymian, Zitronenabrieb, Schnittlauch
Knoblauchzehe
GewürzeSalz, indon Langpfeffer
Spargel grün
Schalotte
etwas Butterschmalz
Vanillezucker
Balsamico-Essig weiß
Arganöl
Rucula
Zum Rezept
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Pochiertes Kalbsfilet mit grünem Spargelsalat und frittierten Kartoffelwürfeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
Brühe
Bratensaft
Wasser
Pfefferkörner weiß
Lorbeerblatt
Salbei
Rosmarin
Thymian
Petersilie
Estragon
Weißbrot
Pinienkerne
Olivenöl
Spargel grün
Kirschtomaten
Schalotten
Knoblauchzehe
Hühnerbrühe
Butter
Wasser
Balsamico
Honig
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Kalbsknochen
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Birne frisch,geschält,entkernt,gewürfelt
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Weissweinessig
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