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„6 Fondue mit Apfelwein und Speck Rezepte“
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Sri_Devi
Gemüse-Fleisch-Fond als Basis für Fondue
ZUTATEN
Suppengrün, in grobe Stücke geschnitten
Zwiebel
Knoblauchzehe
gewürfelter Speck
Gewürznelken
Butter
Rotwein oder Rose- oder Weißwein
Rinderfond aus dem Glas
Instant Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
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1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Perlhuhnbrust im Speckmantel mit Pflaumensoße und Lauch-Brombeer-Fondue
ZUTATEN
Lauch-Brombeer-Fondue
Lauchstange
Olivenöl
Johannisbeergelee
Brombeeren
Butter
Salz
Pfeffer
Balsamico
Perlhuhn
Perlhuhnbrust
Speck
Basilikum
Olivenöl
Butter
Trockenpflaumen
Madeirawein
Hühnerfond
Deko
Salbei Blätter
Mehl
Ei
Paniermehl
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Mainzer Fondue
ZUTATEN
Speckschwarte
Knoblauchzehe
fetten Speck
Milch
Mainzer käse ohne Kümmel
Rheinwein
Zitronenwasser
Cognac
Gustin
Paprika
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Käse-Nuß-Fondue mit Aprikosengeist
ZUTATEN
Speckschwarte
Moselwein
Emmentaler geraspelt
Walnüsse
Gustin
Aprikosengeist
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
c****a
Pilz-Späck-Fondue
ZUTATEN
gemischte Pilze, Champignons, Austernpilze,Eierschwämmchen, Steinpilze usw
Schalotten in Spalten geschnitten
Speck, in Würfelchen
Zweiglein Rosmarin, fein gehackt
Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
Weisswein
Gruyere, an der Röstiraffel gerieben
Freiburger Vacherin, an der Röstiraffel gerieben
Tilsiter, an der röstiraffel gerieben
Maisstärke
Glässchen Kirsch
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Vayennepfeffer
Brot, in Mundgerechte Würfel geschnitten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Oberlaender
Pilz - Speck - Fondue
ZUTATEN
gemischte Pilze, zB Champignons, Eierschwämme,evtl halbiert
Schalotten, in Spalten geschnitten
Speck, in Würfel geschnitten
Rosmarin, Nadeln fein gehackt
Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
Weisswein
Greyerzer, an der Röstiraffel gerieben
Freiburger Vacherin, an der Röstiraffel gerieben
Tilsiter
Maisstärke
Kirschen
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss nach Belieben
Wenig Cayennepfeffer
Brot, in mundgerechte Würfel geschnitten
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