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„9 Flattermann Rezepte“
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Rezept von
Tuetensuppenkoch
Flattermann mit Mittelmeergemüse und Kartoffeln
1:25 Std
(3)
Rezept von d****n
Flattermann mit Pfifferlingen und lecker Rotwein
31 Min
(52)
Rezept von
cockingcool
Gemüsepfanne mit Hähnchen Flattermann a la Biggi
(12)
Rezept von
quasselheinz
Augustos Frango Assado- Hähnchen aus dem Backofen
1:30 Std
(63)
Rezept von s****r
Flattermann mag Käse
(18)
Rezept von s****1
flattermann a la normandie
1:00 Std
(8)
Rezept von W****s
Entenbrust mit Rosenkohl und Knödeln
(5)
Rezept von
quasselheinz
Frango com laranjas- Huhn in Orange
1:00 Std
(64)
Rezept von W****u
Geflügel - Puter mit Mett-Champignon-Füllung
(26)
1:25 Std
Rezept von
Tuetensuppenkoch
Flattermann mit Mittelmeergemüse und Kartoffeln
ZUTATEN
Ein Huhn Hähnchen
Etwas - 3 Zweige Rosmarin frisch
Etwas - 3 Zweige Thymian frisch
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Apfel
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle
Rosenpaprika
Butter
Kräutersalz
Sojasauce
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Kleine Zwiebel oder Schalotte
Staudensellerie
Kleine Zucchini
Sesamkörner
Oregano getrocknet frisch ist natürlich besser
Champignons kleine bis mittlere
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
d****n
Flattermann mit Pfifferlingen und lecker Rotwein
ZUTATEN
Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust nach Geschmack
Geflügelleber
Butterschmalz
Speckschwarte
Ein Gläschen Cognac oder Weinbrand
Handvoll getrocknete Tomaten
Brühe
Tomatenmark
MARINADE
Flasche guten Rotwein
Suppengrün
Knobi
Nelken
Pfefferkörner
Pfifferlinge
Pfifferlinge, oder Champignons ausserhalb der Jahreszeit
durchwachsenen Speck
Butter
Salz, Pfeffer
Schalotte
etwas Brühe, Zucker und Sojasauce zum abschmecken
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Gemüsepfanne mit Hähnchen Flattermann a la Biggi
ZUTATEN
500 Gramm Gemüse der Saison
je 12 Paprika rot-grün
2 Zucchini
5 Peperochinis
250 Gramm braune Champions
250 Gramm rote Kartoffel
3 Scharlotten
Zitronenmelisse gehackt
Pfeffer und Salz aus der Mühle
etwas Liebstöckel und Majoran
Butter und Limettenoel zum Anbraten
2 Hähnchenbrustteile 300-400 Gramm
2 Scharlotten
1 Knoblauchzehe
Chillicreme
grobes Salz, Pfeffer
Olivenoel zum Anbraten
1 Glas Geflügelfond aus eigener Herstellung
1 Essl Minz Jelly
20 cl Nolly Prat
1 Schuss Sojasosse für die Farbe und als Salzersatz
1 Becher Sahne 30 Fett oder Cremefine zum Kochen
ein Zweig Rosmarin
weisser Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
quasselheinz
Augustos Frango Assado- Hähnchen aus dem Backofen
ZUTATEN
Hähnchen
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz aus der Mühle
Paprika edelsüß
Kartoffeln
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Flattermann mag Käse
ZUTATEN
Hähnchen ausgenommen
Zitrone
Basilikumblätter
Paniermehl
Bergkäse gerieben
Salz,Pfeffer
Chilischote fgehackt
Öl
Butter
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
s****1
flattermann a la normandie
ZUTATEN
hähchenbrustfiets
schalotten
champignons
calvados
äpfel
creme fraiche
eigelb
butter
mehl
hühnerbrühe
zucker
Zum Rezept
Rezept von
W****s
Entenbrust mit Rosenkohl und Knödeln
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Rosenkohl frisch
Knödelpulver halb und halb
Rotwein leicht
Salbei Blätter
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
Butter
Sahne 30 Fett
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
quasselheinz
Frango com laranjas- Huhn in Orange
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
Äpfel
Datteln
Orangen
Kartoffeln
Koriander
Paprika edelsüß
Safran
Honig
Orangensaft
Zitronensaft
Öl
Zum Rezept
Rezept von
W****u
Geflügel - Puter mit Mett-Champignon-Füllung
ZUTATEN
Puter von ca 3000 Gramm Gewicht
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Für die Füllung
frische Champignons
Schinkenspeckwürfel
kleine Zwiebelwürfel
frisch gehackte Petersilie
Schinkenmett
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
getrockneter, fein zerriebener Thymian
Ausserdem
Butterschmalz
Zwiebel, geschält und gewürfelt
Möhre, geschält, gewaschen und gewürfelt
Schinkenspeck
Geflügelbrühe
trockener Weisswein
Speisestärke
Zum Rezept
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