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„4 Fenchelgemüse mit Kartoffeln und Senfsauce Rezepte“
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Hackfleisch
Semmelbrösel
Toastbrotscheibe in etwas Milch eingeweicht
Zwiebel
Salz und Pfeffer mach Geschmack
Paprikapulver scharf
Kümmel
Tomatenketchup
Senf
Ei
Kräuter getrocknet
Fenchel frisch
Salz
Raa
Kartoffel geschält
Salz
Petersilie
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ZUTATEN
Putenkeulen
Salz,Pfeffer und Paprikapulver edelsüß
ArganÖl oa zum Braten
Fenchelknolle
Zwiebel
Arganöl oa zum anschmoren
Salz,Pfeffer,
Gewürze nach Wahl wer mag
Kartoffeln festkochend
Salatblätter
Für-s Dressing
Senf
Joghurt 10 Fett
Ahornsirup
Salz
Peffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl cholesterinfrei
Zum Rezept
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Fisch Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce
ZUTATEN
Zander
Kartoffel geschält frisch
Schalotte
Butter
Weißwein
Fischfond
Sahne
Wermut Noilly Prat
Senf
Fenchelknolle
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Ricotta im irischen Wildlachsmantel mit Fenchelgemüse
ZUTATEN
300 g irischen Wildlachs
300 g Ricotta oder Büffelricotta
1 kleine Flugmango
1 kleine Papaya
1 mittlere Fenchelknolle
Salz, schwarzer Pfeffer, Chayenne Pfeffer
1 Spritzer Worcestersauce
1 Zweig Zitronenthymian
Saft einer halben Zitrone
1 EL bestes Olivenöl
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