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„3 Ente mit Fllung und Maronen Rezepte“
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Schalotten
Honig
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ZUTATEN
Ente frisch,küchenfertig und ohne Innereien
Salz und Pfeffer
für die Füllung
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Butter
Zwiebel
Backobstmischung
Maronen geschält und vorgekocht
Mandeln gehäutet
Walnusskerne
Ei
Semmelbrösel zum Binden
Cayennepfeffer
außerdem
Butterschmalz
Zwiebeln
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Sellerie frisch
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Soßenbinder dunkel
Portwein
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ZUTATEN
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Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Salz, Pfeffer
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Granatapfel frisch
Butter; Butter eiskalt
Braunzucker
AmidonMondamin
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