4 Donauwelle Blech Rezepte

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Für jede Feier geeignet: die Donauwelle vom Blech

Eine klassische Donauwelle ist nicht nur für die traditionsbewussten Kaffee-Gäste eine feine Überraschung. Die Kombination aus hellem und dunklem Tortenboden, Kirschen, Sahne-Butter-Creme und Schoko-Überzug schmeckt nach einem Tag Ruhezeit sogar noch besser. Es lohnt sich also, wenn Sie die Donauwelle auf dem Blech schon am Vortag zubereiten. In kalorienarmen Variationen, beispielsweise mit einer Quarkcreme als Füllung, ist die Torte vom Blech ebenfalls köstlich.

Verlockend serviert: die Donauwelle

Schneiden Sie die fertig zubereitete Torte in Stücke, bevor die Kuvertüre ganz ausgehärtet ist: So zerbricht der dunkle und schon verzierte Deckel nicht. Die Schnitten servieren Sie anschließend auf einer schönen Tortenplatte. An der seitlichen Schnittfläche sind die typischen Wellenbewegungen durch den Kontrast der Kuchensorten, der Kirschen und der hellen Füllung gut zu erkennen. Mit diesem raffinierten Backwerk punkten Sie bei einer Geburtstagsfeier, beim Sonntagskaffee sowie beim Sommerfest.
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