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Tex-Mex - Chili con Carne Tex-Mex
ZUTATEN
Rind Hackfleisch frisch
Tomaten Konserven ca 800 Gramm
Kidney-Bohnen Konserve
Zwiebel gewürfelt
Möhren
Knoblauchzehen gepresst
Paprikaschoten rot, grün
Zuckermais Konserve 425 ml
Chili getrocknet, rot und klein
Currypulver
Zimt
Nelkenpulver
Worcestersauce
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker braun
Öl zum braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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TexMex Nachos de la Casa ala Manfred
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Tortillas de maiz
Olivenöl nativ
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Weißweinessig
Sonnenblumenöl
Petersilie
Saft von zwei Limetten
Pimenton de la vera picante
Salz
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Grillen - Barbeque Sauce Texas Style
ZUTATEN
Tomatenketchup
Senfmehl
Rauchsalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
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Pfeffer rot aus Mühle
kleine Chilischoten scharf im Mörser zerkleinert
Paprika edelsüß
Apfelessig
Rotwein mittel Qualitätswein
Honig
Zum Rezept
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Rezept von
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Fleisch Cajun Delmonico Steak - Rib-Eye-Steak auf grünen Spargel
ZUTATEN
Ribeye Steak je 4 cm dick
Spargel grün frisch
Zuckerschoten
Rauke
Thymian frisch gehackt
Aceto Balsamico
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
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Onion-Stew Zwiebeleintopf
ZUTATEN
Rind Gulasch fe frisch
Zwiebel gewürfelt grob
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Jalapeno Chilies
Champignons frisch klein
Manfreds Aiwar Rezept siehe mein KB
Tomaten Konserve 425 ml
Fleischbrühe
Öl
Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
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Burger Twisting Beef Burger
ZUTATEN
Tartar - sehr mageres Rinderhackfleisch
Gemüsezwiebel rot - etwa 1 cm dick
Basilikum gehackt
Schalottenwürfel rot
Tomaten getrocknet
Toastbrot
Wermut Noilly Prat
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